בארקה קפה

את עגלת הקפה שלו הקים ברק, מעצב פנים במקצועו, לאחר שנחשף לאזור הצפון בתקופת הקורונה. "זו הייתה תקופה מאוד לחוצה במרכז. כדי לברוח מהאווירה הזו התחלתי לטייל עם האופניים בצפון, ופתאום לא הבנתי למה גרתי במרכז עד אותו רגע", הוא מספר. "עברתי לגילון, יישוב יפהפה ושקט עם אנשים מקסימים ואווירה טובה ורגועה".

באותה תקופה, חבר הכיר לברק את קונספט עגלות הקפה. "אני בן למשפחה של קונדיטורים, היו לנו בתי קפה בארץ ובחו"ל. כשהכרתי את הקונספט של עגלות הקפה הוא חיבר אותי לרקע שלי ולאהבה שלי לקפה ולכל מי שמוגש לידו. מכאן נולד הרעיון להקים עגלת קפה משלי", הוא מסביר.

"לעגלה קראתי בארקה מכמה סיבות: קודם כל, כיוון שהמילה בארקה מזכירה את השם שלי, ברק. הסיבה השנייה היא שבארקה נשמע כמו בארכה, מילה בערבית שמשמעותה ברכה. הסיבה השלישית היא שבטקס שתיית הקפה באתיופיה, שותים שלוש כוסות קפה ולכוס השלישית והאחרונה קוראים בארקה".

עוד בשלבי בניית העגלה היה ברור לברק שירצה למקם אותה בגילון, אל מול נוף עוצר נשימה שפונה, בין היתר, לים התיכון, חיפה, עכו ונהריה. "זה אזור מאוד שקט, כייף לטייל פה באזור. יש פה אוויר ומשבי רוח נעימים, וכיף לשבת פה ולהירגע אל מול הנוף המהפנט", הוא אומר. "הקירבה לטבע ולמסלולי טיול באזור מאפשרת לאנשים גם רק לעצור כדי לקנות קפה ואוכל טרי וטעים מהעגלה, ולעשות פיקניק במקום בו אליו הם רוצים להגיע".