קרן, תמיד חלמה לעשות משהו משלה בתחום האוכל. אחרי שנים בהן עבדה בתחום המזון. יחד עם בעלה ערן, המשפחה הקימה לפני שנים עסק ייחודי לאירועי קייקים לקבוצות בחוף דור, אחד מהחופים היפים בארץ. הפעילות כללה גם ארוחה חגיגית במתחם אירוח קסום בזכרון. "היו לנו תקופות מאתגרות בקורונה ובמלחמת חרבות ברזל, כמו כל מי שעוסק בתיירות ובאטרקציות," מספרת קרן "אבל אף פעם לא חשבנו לעצור ותמיד קיוונו שהמצב ישתפר".

במהלך מלחמת חרבות ברזל, רן בנם, שבינתיים גויס לשירות המילואים הציע לה שיקימו יחד עגלת קפה באותו מתחם אירוח מתוך אהבתם לתחום האירוח ולמפגש עם אנשים. למרות החששות, קרן ורן החליטו "לקפוץ למים". הם הקימו את "עגלגלה נוף הגבעה" עגלה משפחתית בלב הטבע של זכרון. "זה מדהים, כל המשפחה נרתמת כדי שזה יצליח, כל אחד מוצא את הדרך לתרום ולהיות חלק" משתפת קרן.

העגלה ממוקמת בזכרון יעקב, בסמוך לשדות, לנחל תנינים, מרחק נסיעה קצר ממעיין עין צור ומחוף דור. יש בעגלה פינות ישיבה מוצלות, פינת יצירה לילדים (בתשלום סמלי), ונוף פתוח ומרשים הצופה על כל האזור. האווירה רגועה, ביתית, ומזמינה להישאר. "אנשים באים לקפה ונשארים לבילוי שלם," משתפת קרן.

התפריט בעגלה מגוון, עם מנות אהובות כמו שקשוקה ביתית, זיוה, מלאווח, קובנה, ג'חנון ובורקס איכותי. לצד זה, יש גם קובנה וג'חנון לנמנעים מגלוטן, מה שגורם להרבה אנשים להגיע במיוחד. "זה כל כך מרגש לראות מישהו שמתרגש מאוכל שהוא לא רגיל למצוא בחוץ", אומרת קרן. "העגלה הזו היא הלב של המשפחה שלנו, חמה, מחבקת, ומזמינה את כולם".