על הואדי

את עגלת הקפה "על הוואדי" הקימו טל הרץ, קלינאית תקשורת במקצועה, ויעקב הרץ, עובד סוציאלי שמנהל מרכז משפחות ברווחה. "טל נולדה וגדלה בהושעיה, וקצת אחרי שהתחתנו חזרנו ליישוב", מספר יעקב. "בתקופה הזו הייתי בין עבודות וחיפשתי לעשות משהו עם הידיים". במקביל הבינו טל ויעקב כי עליהם לנסוע חצי שעה בשביל מקום שמגיש קפה טוב ועוד עם תעודת כשרות.

"הרצון לקפה טוב, יחד עם הצורך של יעקב לבנות משהו, הובילו להקמת העגלה בצמוד למרפסת בטון שבנה אבי לפני שנים ומשקיפה לוואדי בו כרם הזיתים משפחתי" מספרת טל  "לכן גם קראנו לעגלה על הוואדי".

את בסיס העגלה הזמין יעקב על פי מפרט שהכין, ואת שאר העגלה בנה בעצמו בקדמת המרפסת המוצלת, שאליה מוביל שביל קצר. את כל התוצרת שלהם, רוכשים טל ויעקב מחקלאים ועסקים מהאזור כדי לתמוך בעסקים מקומיים ולספק ללקוחותיהם אוכל טרי. זו גם הסיבה שאת הפיצות והפוקצ'ות שמוגשות בעגלה, הם מכינים רק על פי הזמנה. שמן הזית הוא כמובן מהזיתים בכרם המשפחתי.

"האווירה פה נהדרת", הם מספרים. "העובדים שלנו צוחקים שהקמנו את העגלה רק כדי שיהיה לנו איפה לשתות קפה, ואנחנו גם מקבלים פידבקים נהדרים מהלקוחות. חשוב לנו שאנשים ייהנו ושיהיה להם טעים".