-
כתובתקיבוץ בחן רחוב תמר
- נווטו לעגלה
- שלחו הודעה
ראשון
סגור כעת
שני
סגור כעת
שלישי
סגור כעת
רביעי
סגור כעת
חמישי
08:00 - 13:0016:15 - 17:45
שישי
08:00 - 13:00
שבת
09:30 - 13:00
11/05/2024 08:36 זמן מקומי
על כר של דשא בלב קיבוץ בחן, הקימו תום הראל ויובל דרור את עגלת הקפה "בוטיק בייקרי"
את הקפה בעגלה ניתן לשתות לצד מאפים ייחודיים טריים אותם אופה יובל, קונדיטורית, מדי יום
את עגלת הקפה שלהן פתחו יובל, קונדיטורית במקצועה, ותום, שאחראית על השירות וניהול בעגלה, לאחר שהכירו במסגרת עבודתן. "שתינו מגיעות מרקע של קולינריה וכשהכרנו הפכנו לחברות טובות", מספרת תום. "הבנו ששתינו רוצות מקום משלנו והתלבטנו בין בית קפה לעגלה. בסוף פתחנו בית קפה, אבל החלום לעגלה אף פעם לא נעלם, אז החלטנו לממש גם אותו".
לעגלה, אותה מיקמו השתיים בקיבוץ בחן, החליטו לקרוא "בוטיק בייקרי". "גולת הכותרת של העגלה שלנו היא המאפים שנעשים בעבודת יד ואי אפשר למצוא אותם בשום מקום אחר", מסבירה יובל. " אנחנו מחשיבות את עצמנו לסוג של מאפייה בוטיקית ומכאן שם העגלה. כל המנות מיוצרות עם הרבה חום ואהבה, יש מבחר גדול של מאפים מתוקים ומלוחים עם מילויים מיוחדים, ואפילו את הגרנולה של המוזלי אנחנו מכינות בעצמנו. כחלק מהשירות בעגלה אפשר גם לרכוש מאיתנו מגשי אירוח בהזמנה מראש".
יובל אופה את כל המאפים שבעגלה על בסיס יומי. "יובל קמה בכל יום בארבע לפנות בוקר ואופה מלאי מוגבל של מאפים מכל סוג, כדי שהכל יהיה כמה שיותר טרי וטעים", מעידה תום.
פרט למאפים הטריים, בעגלה אווירה פסטורלית במיוחד. "יש פה מדשאות, גן שעשועים, מוזיקת אווירה טובה, ואפשר לפתוח פה מחצלת בכיף, לשתות קפה וליהנות מהטבע", אומרות תום ויובל. "החלום שלנו היה לפתוח מקום שהוא לא רק ייחודי ובוטיקי, אלא גם כמה שיותר מזמין ונעים, וזה מנחה אותנו בכל מה שאנחנו עושות בעגלה, החל מהמוצרים ועד לשירות".
הירשמו לניוזלטר שלנו והישארו מעודכנים
רוצים לקבל עדכונים שווים על עגלות קפה, מבצעים ותוכן בלעדי? הצטרפו לניוזלטר שלנו והישארו מעודכנים.