אחרי שנים שבהן עבד כמנהל שירות בחברה אמריקאית, החליט שמואל שהגיע הזמן לשינוי ולעשות את מה שהוא באמת אוהב: לארח ולהאכיל אנשים. אל הדרך החדשה יצא יחד עם בנו הבכור, והשניים הקימו עגלת קפה משפחתית. בלי ניסיון קודם בתחום הם למדו את העבודה תוך כדי תנועה, והפכו את הרעיון לעסק משלהם.

כיום סוזנה על הקווים נמצאת במתחם האימונים בחדרה, בסמוך לתחנת הרכבת החדשה חדרה מזרח. המיקום לצד מגרשי הכדורגל העניק לעגלה אופי ספורטיבי משלה, עם שחקנים ושחקניות, מאמנים, אנשי צוות והורים שמלווים את הילדים לאימונים. במקום יש גם רשת אלחוטית, כך שהורים יכולים לשבת עם קפה ולעבוד בזמן האימון.

גם התפריט מתחבר לעולם הספורט, עם שייקים ומשקאות חלבון ומנות נוספות המתאימות לספורטאים, לצד קפה, מאפים, פיצות, פרצל, נקניקיות ומתוקים. יש גם מבחר אפשרויות ללא גלוטן, ובשבת מצטרף לתפריט ג׳חנון. חלק מחומרי הגלם והמוצרים מגיעים מספקים ועסקים באזור בנימינה.

והשם? סוזנה נולד מסוזי, אשתו של שמואל, וכך גם בתוך העסק המשפחתי החדש נמצא מקום קטן למשפחה שמאחוריו.

סוזנה על הקווים מחברת בין האהבה של שמואל לאירוח ולאוכל לבין עולם הספורט שסביבה, ומציעה מקום לעצור בו לפני או אחרי אימון, בדרך לרכבת או פשוט לקפה באווירה קצת אחרת.