-
כתובתנטעים
- נווטו לעגלה
- שלחו הודעה
העגלה סגורה!
ראשון
סגור כעת
שני
סגור כעת
שלישי
סגור כעת
רביעי
סגור כעת
חמישי
סגור כעת
שישי
סגור כעת
שבת
סגור כעת
12/05/2024 10:38 זמן מקומי
בלב שטח חקלאי פסטורלי במושב נטעים, שוכנת עגלת הקפה "קפה שוורצמן" של רוני שוורצמן
בעגלה ניתן ליהנות מקפה משובח ומתפריט מגוון וטרי, שרובו מבוסס על הגידולים האורגניים של משק שוורצמן
רוני שוורצמן, בת מושב נטעים, פתחה את עגלת הקפה שלה בעקבות חלום ילדות שלה. "אבא שלי חקלאי, יש לנו 50 דונם במושב בהם הוא מגדל מגוון גידולים אורגניים", היא מספרת. "אנחנו מוכרים את רוב הגידולים בחנות שלנו, משק שוורצמן, ואת היתר שולחים לחברות שמשווקות גידולים אורגניים. מגיל קטן חלמתי שיהיה לי בית קפה במושב, שבו אוכל לשלב את הגידולים שלנו. עבדתי בחנות של המשק שלנו במשך שנים, אבל תמיד רציתי לקחת את זה צעד אחד קדימה. כשנחשפתי לעולם עגלות הקפה, החלטתי לקפוץ למים. המשפחה עזרה לי מאוד, כל אחד תרם מהיכולות ומהחוזקות שלו".
לרוני היה חשוב מתחילת הדרך להגיש בעגלה מוצרים שמבוססים על חומרי גלם איכותיים. "רציתי שהעגלה תהיה על טהרת הבריאות, ולכן כמעט כל חומרי הגלם שלנו מגיעים מהחנות ומהשדה, ויש לנו המון מנות טבעוניות ומנות בריאות", היא מספרת. "מצד שני, היה חשוב לי גם להיות ערה לצרכים של כל מי שמגיע לעגלה, ולכן התפריט פה מאוד מגוון וכולל גם לחמים לבנים, פיצות ואופציות מתוקות.
את העגלה הקימה רוני בשטח החקלאי המשפחתי, שנמצא במרחק קצר ממשק שוורצמן. "רציתי שהאנשים שמגיעים לעגלה ירגישו שהם ממש בתוך השדה", היא מסבירה. "עבורי אחד הדברים המדהימים ביותר בעגלה זה שאנשים יושבים אל מול הנוף הפתוח של שדות הגידולים ורואים מולם את הירקות, את העובדים שקוטפים את התוצרת, ומבינים שזה מה שהם אוכלים עכשיו. זה באמת קסום".
הירשמו לניוזלטר שלנו והישארו מעודכנים
רוצים לקבל עדכונים שווים על עגלות קפה, מבצעים ותוכן בלעדי? הצטרפו לניוזלטר שלנו והישארו מעודכנים.