אצל שוגי Verified listing

את עגלת הקפה שלה, "אצל שוגי", הקימה שגיא במקום מגוריה של משפחתה במושב אליכין, הקרוב לכביש 4.שגיא עבדה שנים רבות בתחום המסעדנות, צברה ניסיון ואף ניהלה בית קפה ברשת מוכרת. "התחום הזה תמיד בער בי", שגיא מספרת. "ידעתי כבר מההתחלה שזה המסלול שלי, וזה היה עניין של זמן עד שיהיה לי מקום משלי".

באותה תקופה ביקרה שגיא בעגלות קפה רבות, והבינה שהן מציעות ללקוחות חוויה אחרת, שבית קפה לא יכול להציע להם. כך גמלה בלבה ההחלטה להקים עגלת קפה. "אני חושבת שיש משהו מאוד קסום בעגלות קפה: קבלת פנים מאוד חמה, יחס אישי. כלקוח תמיד זוכרים אותך. התאהבתי בחוויה הזו וברעיון", היא מספרת. "קניתי עגלת קפה ושיפצתי אותה מהיסוד. עשיתי הכל לבד, החל מהצמחייה שיש פה מסביב ועד לשולחנות ששייפתי, ליטשתי וצבעתי בעצמי".

השם הנבחר לעגלה הוא שם החיבה של שגיא מאז הילדות: "היה נראה לי הכי טבעי שזה יהיה גם השם של העגלה". משתפת שגיא. התפריט בעגלה כולל מגוון גדול של סלטים, כריכים, קערות בריאות, טוסטים ועוד. "הכל נעשה טרי במקום ברגע ההזמנה." מציינת שגיא בגאווה. "הלקוחות שלי מאוד חשובים לי, אני זוכרת את העדפות של מי שמגיע לבקר שוב. השירות פה VIP גם למי שמגיע לכאן בפעם הראשונה וגם למי שחוזר." מסכמת שגיא