אוליבס מזכרת בתיה היא עגלת קפה של קפה בין הזיתים, הממוקמת בפארק הנחלים במזכרת בתיה. העגלה נפתחה מתוך רצון ליצור מקום שאפשר לפגוש בו חברים, לנשום אוויר ולפתוח את סוף השבוע בקצב נעים יותר.

הישיבה בתוך הפארק מאפשרת לשלב את הקפה עם זמן בחוץ, הליכה קצרה או בילוי משפחתי. בימי שישי ושבת הופכת העגלה לנקודת מפגש עבור תושבי הסביבה ומבקרים שמחפשים מקום פתוח ונגיש לעצור בו במהלך סוף השבוע.

באוליבס מזכרת בתיה מתקיימים גם אירועים וירידים שמחברים בין אוכל, יצירה ועסקים מקומיים. כך העגלה משתלבת בפארק לא רק כמקום לקפה, אלא גם כמרחב קהילתי שמוסיף עניין לביקור.