נבו קפה ביקב Verified listing

במושב מטע שבהרי יהודה, פועלת העגלה "נבו קפה ביקב". העגלה היא חלק מיקב משפחתי שנמצא במשק של נבו, שהקים אותו מתוך אהבה לאדמה, לאירוח ולרגעים קטנים של שמחה. נבו, בעל העגלה והיקב, היה בעבר נהג משאית. החיים הובילו אותו למסלול חדש כשדודתו הגיעה לגור איתם לפני יותר מעשרים שנה לתקופה זמנית של שנה והציעה להכין דברים מכל מה שגדל סביב: זיתים, ריבות מפירות של עצים בחצר, וגם יין מענבים מכרם במושב.

"עשינו את היין הראשון במיכלי פלסטיק, ומאז פשוט נדלקתי," הוא מספר. מה שהתחיל כניסוי הפך לשליחות. נבו למד, חקר, גדל לתוך התחום, והיום הוא מגדל את הכרמים בעצמו ומייצר יינות שמגיעים גם לחנויות, מסעדות ואפילו מיוצאים לחו"ל. "זה לא רק יין, זה החיבור לשורשים, סבא שלי היה מהראשונים פה במושב, ואני מרגיש שאני ממשיך את הדרך שלו," משתף נבו.

חוויית היין ביקב כוללת סיורים מודרכים וטעימות שמתקיימות בתיאום מראש ליחידים ולקבוצות, לצד כיבוד קל של פלטת גבינות, לחם ושמן זית. עם הזמן, האורחים החלו לשאול גם על קפה או מנות קלות נוספות לאכול. בעקבות הביקוש נבו החליט להרחיב את החוויה, וכך נולדה עגלת הקפה. "הבת שלי חזרה מטיול בקולומביה וסיפרה על תרבות הקפה שם, זה חיבר אותנו להמשיך וליצור גם את זה," הוא מספר.

"אנשים מגיעים לפה, נהנים מהחוויה של ביקור ביקב, של המושב, עוצרים לאכול משהו טוב ונהנים מכוס יין משובחת וקפה איכותי," מסכם נבו.