-
כתובתבית חשמונאי
- נווטו לעגלה
- שלחו הודעה
ראשון
סגור כעת
שני
סגור כעת
שלישי
08:00 - 13:30
רביעי
08:00 - 13:30
חמישי
08:00 - 13:3016:30 - 20:30
שישי
08:00 - 14:00
שבת
סגור כעת
13/02/2025 04:25 זמן מקומי
בסמוך לטיילת הפסטורלית של בית חשמונאי הקים רון בן סימון את עגלת הקפה "מונה קפה"
בעגלה מוגש קפה איכותי לצד תפריט מגוון וייחודי, שכולל פוקצ'ות ופיצות שנאפות בתנור אבן אמיתי
כריכים, סלטים, עוגיות אלפחורס, עוגת שוקולד חמה, עוגיות שוקולד
פוקצ'ה ארטישוק, סלט קינואה , סלט ירוקים, עוגת פקאן בננה
לאחר 12 שנים שבהן עסק במגוון תחומים שונים בעולם המסעדנות, החליט רון להקים עגלת קפה בבית חשמונאי, היישוב שבו גדל. "ההורים שלי הקימו את היישוב, הבית שלנו למעשה היה הבית השני שנבנה פה", הוא מספר. "אחרי לא מעט זמן בעולם המסעדנות, שכלל תפקידים כמו ניהול ברים, ניהול קייטרינג, שותפות בפיצה - בר, ניהול מסעדות שף, הקמה של מתחם מסעדות ועוד, הבנתי שאני בשל מספיק לחזור ליישוב שלי, לקהילה שלי, ולהקים משהו אישי משלי שישרת וישמח את האנשים פה. ככה נולדה עגלת הקפה".
הניסיון העשיר של רון בתחום הקולינריה ניכר, ללא ספק, בתפריט המגוון שבעגלה, שכולל בין היתר פוקצ'ות ופיצות שנאפות בתנור אבן איכותי ומתהדרות בתוספות מיוחדות. "חשוב לי שכל המוצרים בעגלה יהיו אסתטיים, טריים ומעניינים", הוא מסביר. "בגלל זה אני מקפיד על שימוש בחומרי גלם איכותיים ועל תפריט שכולל שילובים שונים או תוספות מיוחדות. זו אחת הסיבות שקראתי לעגלה 'מונה', גם על בסיס עסק שהיה לי בעבר, וגם בגלל שיש הרבה יצירתיות בתפריט, מעין שאיבת השראה מעולם האמנות".
את העגלה שלו החליט רון למקם בצמוד לטיילת ההיקפית של בית חשמונאי ולגן שעשועים, במרחב פתוח שמשקיף לנוף פסטורלי של עצים וטבע. "יש פה כיסאות ושולחנות, ספסלי קק"ל, שמשיות וכל מה שצריך בשביל לשבת פה בכיף", הוא אומר. "המטרה שלי היא שאנשים ייקחו רגע לעצמם, בלי לחץ של זמן, כדי לצאת מהשגרה המאוד אינטנסיבית שקיימת בישראל ולחוות תחושה של חופש, ניתוק ורוגע".
שתפו באינסטגרם ותייגו אותנו agalatcafe.coffeetrail@
הירשמו לניוזלטר שלנו והישארו מעודכנים
רוצים לקבל עדכונים שווים על עגלות קפה, מבצעים ותוכן בלעדי? הצטרפו לניוזלטר שלנו והישארו מעודכנים.
שימו 🤎 עקב מזג האוויר חלק מעגלות הקפה סגורות וחלק עובדות במתכונת מצומצמת.
ניתן ליצור קשר עם בעלי העגלה דרך דף העגלה ולוודא שהיא פתוחה.
סעו בזהירות וחורף נעים