מאור החל את דרכו בעולם עגלות הקפה בתפעול אוטו גלידה. "אני תושב עמק המעיינות, גר ביישוב תל תאומים, וכל החיים שלי אבא שלי ואני תפעלנו אוטו גלידה באזור המעיינות", הוא מספר. "עם הזמן, ראיתי שיש צורך גם בקפה באזור, אז הוספתי לאוטו גלידה גם מכונת קפה".

עם הזמן מאור הבין שהביקוש לעגלת קפה באזור רק הולך וגובר. "בשלב הזה החלטתי לפתוח עגלת קפה של ממש, עם קפה איכותי ותפריט מגוון שכולל בין היתר סלטים, בורקסים, פיצות, ג'חנון וכמובן גלידה", הוא אומר. "חוץ מקפה, יש פה גם משקאות קרים ומרעננים כמו למשל אייס קפה, לימונדה, קפה קר ומיצים טבעיים. רציתי שכל אחד יוכל למצוא פה משהו שהוא יאהב. זו גם הסיבה שאני כל הזמן מרענן את התפריט ומכניס מנות חדשות".