עמנואל Verified listing

"מאז ומתמיד ידעתי שאני רוצה להישאר כאן," מספרת נעמה, תושבת מושב ישע, שהקימה את עגלת הקפה עמנואל. "האזור הזה הוא הבית שלי, זו פריפריה, אבל בשבילי – זה מרכז העולם." לאחר הטיול הגדול החליטה נעמה להגשים את חלומה ולפתוח עסק משלה. "תמיד אהבתי לבשל ולאפות" נעמה מספרת, "היה לי ברור שאם אקים משהו, הוא יהיה סביב אוכל ואירוח." כשהבינה שאין באזור עגלות קפה, היא קפצה על הזדמנות. "גיליתי את הקונספט המדליק הזה, ואמרתי לעצמי – למה לא כאן?"

לאחר שעבדה חודש בעגלת קפה אחרת וצברה ידע, חזרה נעמה למושב והחלה לבנות את עגלת חלומותיה. בפרוץ מלחמת חרבות ברזל נעמה פונתה מהאזור וגויסה לשירות מילואים ממושך. עם שובם של התושבים לאזור, החליטה נעמה לפתוח את העגלה ולהחזיר חיים למקום. "התחושה הייתה מדהימה." מספרת נעמה "פתאום היה מקום שגם תושבים וגם חיילים יכלו לבוא אליו. לא היה פה שום דבר, אפילו לא תחנת דלק פעילה. אנשים ממש חיכו לזה."

עמנואל ממוקמת בקצה המשק המשפחתי, מוקפת גינה מטופחת. "רציתי שזה יהיה מקום שגורם לאנשים להרגיש בית" מספרת נעמה. התפריט בעגלה מציע סלטים טריים, שרובם מירקות מחקלאיים מקומיים, וכריכים מיוחדים אותם נעמה מרכיבה עם הקפדה על חומרי גלם איכותיים. בערבים העגלה משנה אווירה ומציעה יין וגבינות לאור גרילנדות, "כמו בית קפה קטן ואינטימי."

שם העגלה נבחר לזכרו של אביה של נעמה, שנהרג בתאונת אופנוע. "העגלה הזו מחברת אותי לשורשים, לאבא שלי ולמקום בו גדלתי," נעמה מספרת.