קפה בסיבוב

את "קפה בסיבוב" הקים חגי הורביץ, דור שלישי למתיישבי הנגב שמתגורר בעוטף עזה, לאחר שחזר משהות ארוכה בחו"ל. "אני אגרונום במקצועי. התעסקתי בחקלאות כל חיי, גם בארץ וגם בחו"ל. בעבר ניהלתי חברה באפריקה ובקניה, ולאחר מכן הקמתי חברה משלי לייצור ירקות, אבל בסופו של דבר החלטתי למכור אותה ולחזור לארץ", הוא מספר.

כשחזר לארץ, עבד חגי בחברה לקנאביס רפואי ושימש כמנכ"ל החקלאות שלהם, אך עד מהרה הבין שהוא לא באמת נהנה ממה שהוא עושה. "הייתי מאוד עסוק בעבודה ובקושי ראיתי את הילדים שלי", הוא מסביר. "אני מאוד אוהב את תחום החקלאות, אבל העבודה בתוך חברה כבר לא ריגשה אותי כבעבר".

בשלב זה, החליט חגי לשנות כיוון ולהגשים את החלום האמיתי שלו: להקים בית קפה קטן, נינוח ורגוע, אליו יוכל ליצוק את האופי ואת תפיסת העולם שלו, שהושפעו מכל המקומות שראה וטייל בהם ברחבי העולם. את העגלה הקים ב"סיבוב": נקודה מוכרת בסמוך לקיבוץ מפלסים, שממוקמת על גבעה פסטורלית, בה הוקמה בשנת 2003 אנדרטת חץ שחור. "קראתי לעגלה 'קפה בסיבוב' כי ידעתי שכל מי שגדל באזור, כמה עשורים אחורה, מכיר את הסיבוב הזה ויבין במה מדובר", מסביר חגי. "זו נקודה שהרבה מילידי האזור רצו להקים בה פאב או בית קפה לאורך השנים, לפני הקמת האנדרטה, ובמובן מסוים, הגשמתי חלום של הרבה אנשים".