איריסקו קפה באהבה

איריסקו קפה באהבה היא עגלת קפה שהקימו בני הדודים בני ועומר, שנולדו וגדלו בתל עדשים. "עומר ואני לא רק משפחה, אלא גם חברים טובים", מספר בני. "אנחנו שותים קפה יחד כל בוקר כבר 25 שנים, ותמיד רצינו שיהיה לנו פרויקט משותף".

את העגלה, החליטו השניים להקים לאחר שאשתו של עומר, איריס, נפטרה. "זה קרה בהפתעה וגרם לשבר גדול", מספר בני. "באיזשהו שלב עומר העלה את הרעיון להקים עגלת קפה לזכרה. איריסקו היה שם החיבה שלו לאיריס".

על מנת לממש את החזון שלהם, בנו עומר ובני את העגלה במו ידיהם, על בסיס שלד של עגלה ששיפצו ועיצבו בעצמם. "הלוגו של העגלה הוא בעצם תמונה של איריס, שאחותו של עומר ציירה במהלך השבעה", מסביר בני.

את העגלה מיקמו השניים בחורשת אקליפטוסים פסטורלית ששתל עומר לפני 20 שנים כשבתו הבכורה נולדה, בשטח המשק בחצר הבית שלו. מאז, פוקדים את העגלה אנשים רבים מכל קצוות הארץ, שנהנים לא רק מהבריזה הנעימה שקיימת במקום, אלא גם מהשטח הפתוח שסובב את העגלה, "מגיע לפה קהל מגוון: סטודנטים ממכללת עמק יזרעאל, אימהות בחופשת לידה, משכימי קום כמו רוכבי אופניים שמגיעים לפה בבקרים של סופי השבוע, משפחות ואפילו אנשים שמחפשים מקום עם WIFI שאפשר לעבוד בו", מספר בני.

עומר הוא טייס חובב, מידי פעם ניתן לראות בשטח הצמוד לעגלה תנועה של נחיתות והמראות של מטוסים קלים, אטרקציה נחמדה לילדים.

"חשוב לנו להקפיד בתפריט שבנינו על תוצרת מקומית טרייה, ולהיות רגישים ללקוחות שלנו. לכן אנחנו משלבים גם אוכל ללא גלוטן ואוכל טבעוני כדי לתת מענה לכולם".