הפוגטו Verified listing

את עגלת הקפה שלהם החליטו נעמה, מנחת קבוצות שמגיעה מעולמות הנפש, ואורן, מנהל משק, לפתוח במקביל לעבודותיהם הנוכחיות. "אני מחוברת מאוד לאסתטיקה, לחוויה ולמקומות שיש בהם תחושה של בית, ושמאפשרים לך לנוח ולהירגע ממרוץ החיים", מסבירה נעמה. "תמיד חיפשתי מקומות נעימים כאלה, וכשהתוודעתי לעגלות קפה, הרגשתי שניתן לייצר בהן את התחושה הזו בקלות. התאהבתי ברעיון, וככה החלטנו לפתוח עגלת קפה בשלולית החורף, בסמוך לבית שלנו בקיבוץ עין צורים. קראנו לעגלה 'הפוגטו' כמעין משחק בין המילים 'הפוגה' ו'אפוגטו': מנת אספרסו שמוגשת על גלידה".

החיבור של נעמה לאסתטיקה והרצון לייצר חוויה עבור הלקוחות ניכרים היטב בעגלה, עד לפרטים הקטנים ביותר. "אנחנו אמנם גרים באזור כפרי, אבל אני יותר אורבנית, אז החלטנו להביא את תל אביב לכפר עם עגלה צבעונית ובולטת, שכבר כשרואים אותה מרחוק מבינים שהיא לא עגלת קפה רגילה", היא מספרת. "לצד הקפה האיכותי והאוכל הטעים, אנחנו חושבים גם על כל הפרטים הקטנים: הפלייליסט של השירים שאנחנו מרכיבים במיוחד בהתאם לאווירה, נייר פרגמנט שעיצבתי במיוחד למאפים, ועוד. רצינו שהלקוח ירגיש שהוא חשוב ולייצר עבורו חוויה ייחודית, גם בפה, גם בעיניים וגם באוזניים".

בעגלה, שממוקמת בסמוך לגן שעשועים ומחזיקה בתעודת כשרות, עובדים גם ילדיהם של נעמה ואורן. "רצינו לייצר חוויה של עגלה משפחתית, שבה כולם מרגישים בנוח", מסביר אורן. "הקהל פה מאוד מגוון: משפחות, זוגות, חיילים, ספורטאים, ואנחנו נהנים מהמפגשים ומהשיחות איתם. זה ממלא ומשמח, וזו הייתה המטרה מלכתחילה".