בקיבוץ להב, בין עצי אקליפטוס ומול שדות פתוחים, נמצאת עגלת הקפה "פלחה" של סין . מקום שנולד מתוך אהבה לאירוח ולרצון ליצור פינה נעימה למפגש – לחברי הקיבוץ, לתושבי האזור ולמטיילים שעוברים בסביבה.

סין, אמנית וחברת הקיבוץ, מביאה אל פלחה את האהבה שלה לאנשים ולאירוח דרך האוכל והאווירה. "יש בקרים שכל מה שצריך בהם הוא שולחן בצל, קפה ומשהו טעים לידו", היא מספרת, וזה בדיוק הקצב שמרגישים כאן – רגוע, פשוט וכפרי.

מסביב לעגלה פזורים שולחנות מוצלים, פינות יצירה ומשחקים לילדים, וגם כלבים מתקבלים כאן בשמחה. אפשר להגיע לפתוח את הבוקר, לפגוש חברים או לעצור לקפה לפני טיול באזור או בדרך חזרה ממנו, ולבחור מקום מול השדות.

בתפריט תמצאו כריכים, סלטים, מאפים ומתוקים, לצד פיצות מהטאבון ומבחר אפשרויות טבעוניות. בין המנות האהובות נמצאים כריך זבולון, סלט בוראטה, בייגל סלמון ופיצה מהטאבון, ובשבת מצטרפים גם ג'חנון וקובנה.

"אנחנו רוצים ליצור מרחב נעים למפגש", מספרת סין. ובפלחה זה בדיוק העניין – קפה טוב, משהו טעים לידו, צל של אקליפטוסים ונוף פתוח שמזמין להישאר עוד קצת.