Coffish היא סיפור משפחתי שהתחיל מהחלום של שחר לפתוח מקום משלו בקיבוץ עין גב. אחרי שנים במטבחים וכשף במסעדת בשרים, וגם פרק כבעלים של "הסביחוש" בעפולה, הוא רצה להביא את האהבה שלו לאוכל הביתה, לקיבוץ שבו הוא חי.

אל החלום הצטרפו בני המשפחה, כל אחד עם הניסיון שלו. בר, קונדיטורית במקצועה, אחראית על עולם האפייה והקינוחים, טל על הקפה והתפעול, וניר על הניהול והרכש. יחד הם יצרו את Coffish כשתי עגלות משלימות, אחת לקפה ומאפים והשנייה לאוכל, ממש מול הכנרת.

העגלות ממוקמות בקצה נמל עין גב, במרפסת שבה פעלה בעבר מסעדת הדגים הוותיקה של הקיבוץ. מצד אחד הנמל ומהצד השני ירידה למים, עם מוזיקה ברקע ונוף פתוח לכנרת.

בתפריט תמצאו לחמים, כריכים, מאפים וקינוחים בעבודת יד, לצד קפה שנבחר לאחר טעימות, אפשרויות טבעוניות ולחם ללא גלוטן. אחת המנות שמחברות בין העבר להווה היא פוקאצ׳ת הסביח, גרסה חדשה לסביח של שחר מימי "הסביחוש", שמוגשת בפוקאצ׳ה של בר. בשבת מצטרף גם ג׳חנון בעבודת יד.

השם Coffish מחבר בפשטות בין Coffee לבין המשפחה שמאחורי המקום. וזה אולי גם הסיפור של העגלה כולה, ארבעה בני משפחה, כל אחד מביא את העולם שלו, ונפגשים יחד במקום אחד על שפת הכנרת.