בלב היער ביישוב גבעת אלה שוכנת עגלת הקפה "כרמלה" אותה הקימה קרן, והיא מהווה עבורה הגשמת חלום. העגלה היא ביטוי לחיבור של קרן לסביבה הפסטורלית שבה היא חיה: "אני גרה במרחק של כמה דקות הליכה מהעגלה, על הוואדי וממש בתוך היער" מספרת קרן.
"כרמלה" הוקמה לאחר שקרן, אם לשלושה, צלמת אירועים במקצועה וחובבת עגלות קפה, החליטה להחליף את חיי הלילה, ביקיצה המוקדמת לפנות בוקר. "שניים מילדיי הבוגרים, נוגה ושחר, עובדים איתי בעגלה והמשפחתיות היא ערך עליון עבורי" משתפת קרן.
השם "כרמלה" מוקדש לאמה של קרן. "באמצעות העגלה אני מגשימה את המשאלה לשתות עוד כוס קפה אחרונה איתה", משתפת קרן, "כל מפגש בין אנשים שמתרחש בעגלה שלי, בין אם אלו אמא ובת, זוג אוהבים או חברות שיושבות יחד, ממלא אותי בתחושה שהרגע האבוד הזה שלי ושל אמא, אכן מתרחש ולו במעט".
לצד המנות המלוחות, הסלטים והכריכים, קרן מקפידה על מגוון רחב וייחודי של קינוחים ועוגות. "אני מכינה בעצמי את העוגות בעגלה, שמזכירות לי עד כמה אמא שלי אוהבת מתוק" משתפת קרן.
מתחם העגלה מתאים במיוחד למשפחות עם ילדים, שיכולים ליהנות ממשחקי קופסה. יש צעצועים ומשחק במרחב גדול בו אפשר לשחק ולהרגיש את היער מקרוב. "רציתי שהעגלה תהיה מעין ג'ימבורי של הטבע עבור הילדים" מסכמת קרן, "כרמלה היא מקום קסום בין העצים, שבו אנשים יושבים יחד תחת כיפת השמיים, מתחברים זה לזה ואל הטבע".