קפה במושב Verified listing

את קפה במושב הקימה עינב, בת המושב שנולדה, גדלה ומתגוררת גם כיום במושב בארותיים. "החלום שלי היה להיות וטרינרית, החיים בכלל הובילו אותי ללימודי מנהל עסקים", היא אומרת. "יום אחד החלטתי ללכת אחרי החלום שלי ולנסוע לאיטליה ללמוד וטרינריה".

כשחזרה לארץ, עבדה עינב בבית חולים וטרינרי במשך 11 שנים, עד שהחליטה להתמסר לחיי המשפחה ולגידול הילדים. "בתקופה הזו חשבתי הרבה על מה שארצה לעשות בהמשך", היא מספרת. "בעלי ואני טיילנו וישבנו בהרבה עגלות קפה באזור, ובמושב שלנו לא הייתה עגלת קפה. תמיד חשבתי לעצמי שזה חבל, כי האווירה של המושב מדהימה, וככה בעצם נולד הרעיון להקים את קפה במושב".

כבר מהקמת העגלה, הדבר החשוב ביותר עבור עינב היה איכות הקפה. "רציתי לפתוח עגלת קפה בוטיק, שתגיש קפה טוב ואיכותי", היא מסבירה. "בגלל זה יש לנו בעגלה ארבעה סוגי קפה וארבע מטחנות קפה, ואני תמיד שמחה להסביר ולהמליץ ללקוחות על סוג הפולים הטוב ביותר עבורם, בהתאם למשקה ולטעמים שהם אוהבים".

דבר נוסף שעינב לא הייתה מוכנה להתפשר עליו הוא שימוש בכלים מתכלים, מתוך מודעות אקולוגית. מסיבה זו, כל הכלים בעגלה עשויים מחומרים מתכלים, החל מכוסות הקפה ועד למפיות.

"הקפה פה באמת מאוד טעים ואנשים נהנים", היא מספרת. "מאוד נחמד לי שהרבה מבוגרים, מהוותיקים של המושב, מגיעים אלינו. יש לנו גם מפגשים של אימהות צעירות. זה הפך למקום קהילתי ולמפגש חברתי, ואני כל כך נהנית להגשים את החלום, לראות ולחוות את כל זה".