יובל ורקפת, המתגוררים במושב הבונים שבאזור חוף הכרמל, הקימו את עגלת הקפה "קפה מאנז'", כדי ליצור מקום שמחבר בין אנשים לטבע ובין אנשים לאנשים. הרעיון להקים את העגלה נולד לאחר השבעה באוקטובר. יובל, מנחה סדנאות O.D.T. , סיורי ליקוט ופיתוח מנהיגות וגיבוש לחברות, רצה להביא אור ותקווה לעצמו, לקהילה שלו, ולכל המעגלים הנוספים בתקופה הקשה. "רציתי ליצור מרחב שמרפא, מחבר ומביא שמחה, והקמת העגלה הפכה לתשובה," יובל משתף.

העגלה ממוקמת בגבעה הצפונית של מושב הבונים, במתחם בו היתה בעבר אורוות סוסים. במקום קיים בית אבן ישן, שריד לכפר ערבי . שם העגלה קשור למיקומה של העגלה, במאנז', המתחם המגודר אליו היו מוציאים את הסוסים לרכיבה ולמשחק.

יובל ורקפת, שאוהבים מאוד לארח בביתם וליהנות מקפה טוב, יצרו במאנז' חוויה ייחודית שמעניקה למבקרים רגעי נחת ופסק זמן מהשגרה. "רצינו שהמקום יהיה הרבה מעבר לעגלת קפה, מרחב שמפגיש אנשים, מציע תוכן ונותן מקום לשקט," מסבירה רקפת. במאנז' מתקיימים ערבי קונספט, הופעות חיות, ירידי יד שנייה ואירועים קולינריים מיוחדים במהלך השנה.

בתפריט המגוון תוכלו למצוא כריכים מושקעים, מאפים טריים וקערות אורז בר, המותאמות גם לטבעונים ולנמנעים מגלוטן. "הכול אצלנו טרי ומבוסס על חומרי גלם מקומיים," משתף יובל. העגלה נמצאת דקת נסיעה משמורת חוף הבונים המרהיבה, רצועת חוף ייחודית עם מפרצים קסומים ונופים מרהיבים. "מצד אחד הרי הכרמל עם מסלולי טיול ואופניים כמו יער עופר, ומצד שני הים עם השקט והיופי שלו, מקום נהדר לקפה". מסכמת רקפת