צחי ותום, בני זוג המתגוררים בעמק חפר, הקימו את עגלת הקפה "קפה בבקי" מתוך רצון ליצור מקום שמחבר בין קפה טוב לאנשים ולטבע. הכול התחיל במקרה, כשהשניים ארגנו יחד מסיבת סילבסטר לחברים בתל אביב. " נהנינו בטירוף מתהליך הארגון, מהעבודה המשותפת, מהחשיבה על כל פרט ומהכיף שבאירוע עצמו," נזכר צחי. "אחרי המסיבה פשוט הבנו שזה משהו שאנחנו רוצים להמשיך ולבנות יחד משהו."

צחי, שעבד במשך שנים עם נוער בקידום נוער בתל אביב, וטום, שהייתה בריסטה ומנהלת בר בעיר, הביאו כל אחד את היכולות הייחודיות שלו להגשמת החלום. "רצינו ליצור מקום שיש בו גם חום וגם מפגש אמיתי בין אנשים," מסביר צחי. "משהו שירגיש בייתי אבל גם פתוח לטבע שסביבו."

העגלה, הממוקמת בפינה שקטה וירוקה ביישוב בת חן, נמצאת במרחק שלוש דקות בלבד מכביש החוף.  "אחד הדברים שהכי חשובים לנו היה ליצור מרחב שהוא כמו סלון ביתי, רק בטבע," משתפת תום. "הקמנו אוהל נעים שמכיל פינות ישיבה חמימות שמזמינות לשבת, להירגע וליהנות."

בעגלה מתקיימות פעילויות קהילתיות שממשיכות את החזון של צחי ותום. "אנחנו מארחים ערבי קונספט כמו ערבי פיצה, ירידי קהילה, פעילויות לילדים, הופעות חיות ועוד," משתפת תום. לצד האווירה החמה, בעגלה מוגש תפריט קליל עם דגש על טריות ורכישת חומרי גלם ממקומות נבחרים. "הבורקסים שלנו איכותיים ומגיעים משוק לוינסקי", מספר צחי. "זה לא רק מקום לקפה, זה מקום שאנשים יכולים להרגיש בו שייכים, לעצור רגע ולהתחבר לעצמם ולאחרים."