אבו - Avo Verified listing

במושב בצת בגליל המערבי, בסמוך למטע אבוקדו שבבעלותם של בעלי העגלה ובני הזוג ברית וניר, נמצאת עגלת הקפה "אבו". שם העגלה הנבחר הוא בעצם קיצור של המילה אבוקדו.

"האבוקדו הוא הכוכב העיקרי בתפריט של אבו", משתפת ברית "הוא משולב במנות מיוחדות שמשתנות בהתאם לזני האבוקדו המבשילים לאורך השנה. הדיוק של המנות בתפריט נעשה בהתאם לפרי, להוציא ממנו את המקסימום".

בעגלה מוגשים בנוסף גם פיצות, טוסטים, כריכים וסלטים עשירים שברית מכינה במקום מירקות טריים, יחד עם תוספות בריאות כמו בטטות אפויות, בורגול, עדשים, ואבוקדו כמובן. "אני קמה כל בוקר מוקדם ומכינה הכל בעצמי" מספרת ברית, "הטריות היא משהו שאני לא מוכנה להתפשר עליו".

בתפריט יוצא הדופן של "אבו" ניתן למצוא מנות מיוחדות המכילות אבוקדו וביניהן צ'יפס אבוקדו, כריך קפרזה וכריך פרעצל סלמון, שמוגש בשילוב גבינת שמנת וממרח אבוקדו, "אנשים עפים על זה ואומרים שזה ממש ממנף את הטעם של הכריך" מעידה ברית, "האבוקדו מוסיף צבע ומרקם מיוחד למנה, זו ממש החמאה של הטבע".

במתחם העגלה אפשר להתרווח על המחצלות ועל ריהוט גן כמו כורסאות ופינות ישיבה נעימות ומזמינות, וליהנות מהסביבה המקושטת בצמחיה ועציצים רבים. העגלה קרובה למקומות טיול רבים באזור כגון גן לאומי אכזיב, מערת קשת, ראש הניקרה ועוד. "זו עצירה נהדרת לכל מי שמגיע לאזור ומחפש לשתות קפה טוב באווירה כפרית" מסכמת ברית.