אביב, שגדל על אהבת הים ורכש שנים נסיון בתחום בעבודה במסעדת חוף בראשון לציון, החליט להפוך את התשוקה שלו לים ולעולם המסעדנות לעגלת קפה משלו. כך נולדה "על המזח": עגלת קפה ממוקמת בטיילת בת ים, ממש ליד המזח המפורסם, המושך אליו את כל תושבי האזור. "אחרי שנים של עבודה בכל התפקידים במסעדה, רציתי לפתוח פינה משלי, מקום שמשלב מקצועיות, אווירה טובה וכיף," מספר אביב.

מיקום העגלה נבחר בקפידה, "המזח" הוא הלב הפועם של הטיילת, מוקד לפסטיבלים, להופעות חיות ולמשחקי פוצ'יבולי שמתקיימים מדי יום. "כולם בבת ים יודעים שהמזח זה המקום להיות בו," אומר אביב בחיוך. "האנרגיה פה מדהימה, ואתה רואה את כל הקהלים עוצרים אצלנו לקפה בדרך לחוף: בלילה דייגים, בבוקר גולשים, ולאורך כל היום פנסיונרים, משפחות, וצעירים שבאים להנות מהים."

התפריט בעגלה קליל וטרי ומתאים לאווירת החוף: טוסטים, כריכים, קערת אסאי, וקפה איכותי. השייקים, ממוקדי המשיכה של העגלה, מגיעים במבחר טעמים שונים. "כל אחד יכול למצוא את השייק המתאים לו: יש שייק טרופי חמוץ-מתוק, שייק קלאסי של תות בננה ותמר, ושייק בריאות מיוחד עם ספירולינה ועוד." משתף אביב.

העגלה מוקפת במגוון מקומות ישיבה, ולידה חוף ים מוכרז עם מציל, וכן שירותים לנוחות המבקרים. "רבים מהמבקרים לוקחים את הקפה והאוכל לחוף, מתיישבים על החול ונהנים מהאווירה ומהנוף לים, במיוחד בזמן השקיעה" מתאר אביב. "למרות שאנחנו פתוחים שבעה ימים בשבוע מהבוקר עד הלילה, כיף לנו, הלקוחות מרגישים זאת , וחוזרים שוב ושוב לעגלה" מסכם אביב.