את עגלת הקפה "עגלושקי" החליט שרון לפתוח לאחר שנים שבהן עסק בתחום המיזוג ודודי השמש. "יש לי אהבה ענקית לקולינריה, ואני כל הזמן מכין אוכל בבית", הוא מסביר. "אחרי שנים החלטתי סופסוף להגשים את החלום האמיתי שלי: להתעסק באוכל. כשביקרתי בעגלות קפה הבנתי שהן מאפשרות להיות באינטראקציה מלאה עם הלקוחות.

אני אוהב אנשים, להיות סביבם, לשרת אותם ולשמוע את הביקורת שלהם, לטוב ולרע. לכן החלטתי לפתוח דווקא עגלת קפה, אבל קצת אחרת, עם תפריט מאוד מגוון. אנחנו מגישים מנות  חלביות וגם בשריות. יש לנו בתפריט, בין השאר, קרואסון בשר מפורק וכריך חלה עם שניצל, מטבוחה, חומוס וחצילים. אנחנו כמובן מציעים גם אופציות לטבעונים. בנוסף, בעגלה מוגשים גם מאפים וקינוחים מיוחדים. כל המנות מבוססות על חומרי גלם איכותיים".

לעגלה החליט שרון לקרוא "עגלושקי" כיוון שבהתחלה תכנן להתמקד במכירת כיסונים. "אשתי הציעה את השם 'עגלושקי' כי באוקראינית 'לושקי' זה 'כיסונים'", הוא מסביר. " ממש אהבתי את השם, ולכן החלטתי להשאיר אותו, למרות שכרגע אין כיסונים בתפריט".

על מנת לאפשר לאנשים ליהנות מאווירה שקטה ונעימה של טבע, החליט שרון למקם את העגלה בבת הגלבוע שבסמוך לקיבוץ גבע. "אנחנו מאוד קרובים למקומות רבים בהם אפשר לטייל, כמו מעיין חרוד, נחל חרוד, עמק המעיינות, הסחנה, רכס הגלבוע וכתף שאול", הוא אומר. "זה מאפשר לי לא רק לספק לאנשים אוכל וקפה טעימים, אלא חוויה שלמה של טבע וטיולים, בדיוק כמו שתמיד חלמתי ורציתי".