דמיינו עולם שבו האוכל הטעים ביותר מגיע אליכם – לפארק, לים, לאמצע הרחוב, או אפילו באמצע הטבע. לא צריך מסעדה מפוארת או שולחן חגיגי, רק אוכל משובח, אווירה טובה, ומקום נעים לשבת. ברוכים הבאים לעולם הפודטראקים בישראל!
מה זה בכלל פוד טראק?
פודטראק, או משאית מזון, הוא למעשה מטבח נייד, שמציע מגוון רחב של מנות – החל מהמבורגרים איכותיים, פיצות איטלקיות ועד קינוחים מפתיעים. הפופולריות של הפודטראקים בעולם החלה בארצות הברית, והתפשטה במהרה לכל העולם, כולל ישראל. הפודטראקים בישראל מציעים לא רק אוכל טוב אלא גם אווירה ייחודית שמתאימה לכל הגילאים.
למה פודטראקים כל כך אהובים?
אוכל מפתיע וטעים: כל פודטראק מתמחה במנה או סגנון מסוים, והם משקיעים המון מחשבה בטעמים.
חוויה כיפית: לשבת ליד פודטראק, עם ריח של אוכל טרי באוויר, זה הרבה יותר מרק לאכול – זו חוויה.
קרוב לבית או לטיול: פודטראקים מגיעים לכל מקום. אפשר לפגוש אותם באמצע מסלול טיול או אחרי יום כיף בים.
מי עומד מאחורי הפודטראקים?
אנשים שמפעילים פודטראקים הם בדרך כלל שפים, חובבי בישול, או יזמים יצירתיים שרצו לעשות משהו שונה. הם אוהבים את החופש לנוע ממקום למקום ולפגוש אנשים מכל הסוגים. לכל פודטראק יש סיפור – יש כאלה, שהתחילו מתוך אהבה לבישול בבית ואחרים, שמצאו את הרעיון במהלך טיול בעולם.
פודטראקס לאירועים
אחת המגמות החזקות ביותר בישראל היא שילוב של פודטראקים באירועים פרטיים ועסקיים. פודטראק יכול להיות מוקד משיכה מרכזי בכל אירוע, ולהציע חוויה לא שגרתית. בין אם אתם חוגגים חתונה קטנה בטבע או אירוע חברה גדול, או אירוע בחצר ביתכם, פודטראק יעניק לאורחים שלכם חוויה בלתי נשכחת.
מה צופן העתיד לפודטראקים בישראל?
פודטראקים הפכו לחלק בלתי נפרד מהנוף הישראלי, והם רק הולכים וצוברים תאוצה. בעתיד, נראה בארץ עוד יותר פודטראקים המשלבים אוכל ייחודי, אזורים מיוחדים לשבת בהם, ואפילו עגלות מותאמות לאירועים פרטיים.
בנוסף, עם התקדמות הטכנולוגיה, אולי נראה פודטראקים עם הזמנות מראש דרך אפליקציות, ואפילו פודטראקים חשמליים שישמרו על איכות הסביבה.
לסיכום
פודטראקים הם הרבה יותר מאוכל – הם חוויה תרבותית, חברתית וקולינרית, שמקרבת אותנו לטבע ולאנשים סביבנו. בין אם אתם בטיול משפחתי, דייט זוגי, מפגש חברתי, או פשוט מחפשים ארוחה מהירה וטעימה, פודטראק הוא הבחירה המושלמת.
אז בפעם הבאה שאתם רואים פודטראק, אל תהססו לעצור, לטעום, וליהנות מהרגע. ואם אתם רוצים לדעת איפה למצוא את הפודטראקים הכי טובים בארץ, אל תשכחו לבקר ב- CoffeeTrail.co.il.
בתיאבון ובדרך צלחה!
פודטראק בצפון:
- עגלת הקפה "טראק במושבה" בבת שלמה, שהוקמה על ידי אלה ועמית אבני יחד עם זיו כהן, מציעה קפה איכותי וכריכים מוקפדים עם חומרי גלם טריים, בלוקיישן פסטורלי ומזמין למשפחות וילדים
- בלב חוות הסוסים דאבל קיי שבמושב שרונה, שוכנת עגלת הקפה "פיק אנד גו" של מיכל ביזינסקי חלק מהחוויה במקום היא לשתות קפה ולטעום מהתפריט המגוון לצד הסוסים בחווה ולהנות מהמרחבים הפתוחים שצמודים לעגלה
- בלב קיבוץ הרדוף, במקום בו שכנה רפת בעבר, הקימו אביחי רונן ויפעת שפילמן את עגלת הקפה "עספורה" העגלה מתאפיינת באווירה ביתית, בקפה משובח ובמגוון מנות איכותיות וטעימות, המתאימות גם לקהל הטבעוני ולנמנעים מגלוטן
- בקיבוץ עין זיון, ברחבת דשא נעימה נמצאת עגלת הקפה "אלקע בר" של דור ועילי פרט לקפה איכותי, בעגלה קיימות גם מנות ייחודיות שמבוססות על חומרי גלם מהגולן
- במקום פסטורלי בקיבוץ משמר דוד בעמק יזרעאל, הקים אייל גימשי את עגלת הקפה שלו, "הקרון בעמק" פרט לקפה משובח, העגלה מתאפיינת במנות שמוכנות במקום מחומרי גלם איכותיים מתוצרת מקומית
- בלב היישוב יובלים שבגליל המערבי, במיקום מוצל ופסטורלי, הקימו מאיה ואייל שורצברד את עגלת הקפה "מי אלמה" בעגלה קיים דגש על חומרי גלם טריים ואיכותיים הנרכשים ברובם מבעלי עסקים מקומיים
- במתחם בת הגלבוע בסמוך לקיבוץ גבע, שוכנת עגלת הקפה "עגלושקי" של שרון קרביץ פרט לקפה משובח, בעגלה תפריט מגוון הכולל כריכים בשריים, חלביים וטבעוניים, וקינוחים שעשויים מחומרי גלם איכותיים
- את עגלת הקפה "השריף" באנדרטת הנח"ל בפרדס חנה הקימה גלית מתוך אהבתה לתחום האירוח והבישול העגלה ממוקמת בחורשת אקליפטוסים פסטורלית. פרט לקפה ניתן למצוא בתפריט, בין השאר, כריכים ביתיים מושקעים
- את עגלת הקפה "דוידקה" הקימו יובל ושאולי ברחבת בית העם ההיסטורי בקיבוץ איילת השחר העגלה נמצאת בדרך למסלולי טיול בצפון, לצד הקפה התפריט בעגלה מתבסס על מנות הנעשות במקום, כולל היצע רחב לצליאקים
- את עגלת הקפה "מנותי" בישוב מנות, הקימו שלושה חברים טובים, תושבי הישוב: אביאל, לב ואביעד, כדי ליצור מקום לקפה ולמפגש קהילתי קרובים לבית העגלה נמצאת בפארק ירוק, צמוד לגן שעשועים, והיא קרובה למסלולי טיול באזור
- את עגלת הקפה "האיש והעגלה" הקים אורן בקיבוץ צבעון, בעגלה ישנו דגש על קפה איכותי המושך אליו מבקרים גם מרחוק בעגלה מוגשים כריכים טעימים ומאפים מתוקים באווירה פסטורלית ושלווה אל מול הנוף המרהיב של הר מירון
פודטראק בשרון ובמרכז:
- העגלה קפה ארטורה נולדה מתוך הרצון העז של מיה, הבעלים, לחלוק את אהבתה לעולם האוכל, לאחר שעסקה בתחום במשך שנים העגלה משלבת אהבה לאמנות, קפה ואנשים, ומציעה תפריט עונתי טרי ומרענן
- עגלת הקפה "קפה בכפר" במושב משמר השבעה הוקמה בתקופת הקורונה על ידי אלי ואייר אלחלל. העגלה מציעה חוויית קפה כפרית וטבעית במרכז הארץ, עם אווירה קהילתית ייחודית
- עגלת הקפה ואני "Vany" בגן רבקה בגבעתיים, שהוקמה על ידי אלעד ואורן, מציעה חוויית קפה למשפחות עם תפריט מגוון, משחקי קופסה ואווירה קהילתית תחת עץ ענק וצל נעים.
- עגלת הקפה "לה בוסתן" של אייר ואלי ממוקמת בלב בוסתן פסטורלי במושב מזור. בעגלה תיהנו מקפה איכותי, תפריט עשיר המתאים לכלל הקהלים, ואווירה טבעית ונעימה המשלבת פשטות ונוחות
- בפארק יצחק אוחיון שבלב פתח תקווה, הקימו עידן זוננשיין וגל אקווה את עגלת הקפה "קפה לאגו" בעגלה ניתן ליהנות מקפה משובח באווירה פסטורלית ורגועה במיוחד, כזו שמשכיחה את המולת העיר
- "ואני פארק קונביץ" הינה עגלת קפה הנמצאת ברמת גן במרכז הארץ
- בלב טיילת בת ים, ליד המזח המפורסם, הקים אביב את עגלת הקפה "על המזח" מול הנוף הכחול, לצד הקפה, מוגשות בעגלה מנות קלילות באווירת חוף הים אליו היא צמודה
- את עגלת הקפה "טראקולינרי", הנמצאת במשתלת אהרוני הוותיקה ברמת השרון, הקימו חן וחביב מתוך אהבתם לתחום האירוח, לטבע ולפרחים בעגלה ניתן ליהנות ממרחב רגוע ושקט בלב העיר, ומתפריט מגוון וטרי לצד קפה מעולה
- את עגלת הקפה "אסתריקה", הנמצאת במתחם רחב ידיים בסמוך לנחל הירקון, הקימו בני הזוג גלי ומוטי בעגלה ניתן ליהנות לצד הקפה מתפריט מגוון ומחוויה פסטורלית עם נוף משגע במרכז הארץ
- ביסלה הינה עגלת קפה חדשה הנמצאת במתחם העגלות בגליל ים בשרון
פודטראק בשפלה:
- רועי, תושב נווה מבטח, הקים את "נווה בר פיצה בכפר" מתוך אהבה לאירוח ולחיבור בין אנשים דרך אוכל טוב. העגלה ממוקמת בלב המושב, מוקפת בדשא רחב, ופרט לקפה מציעה תפריט פיצות מיוחדות
- בכניסה לפארק הקופים, במיקום פסטורלי בכפר דניאל, הקימו יוני והילה את עגלת הקפה "קטרינה" פרט לקפה ניתן ליהנות בעגלה מתפריט מגוון בו מנות שף מעשה ידיו של יוני
- במטע זיתים פסטורלי בקיבוץ בית גוברין שוכנת עגלת הקפה "אלה קפה בעמק" של עדי ויוסף בן שלום. לצד התפריט הרגיל בעגלה, מוצע גם תפריט מגוון עם מנות ללא גלוטן עבור הקהל הסובל מצליאק
- בסמוך למרכז אופניים וריצה במודיעין, שוכנת עגלת הקפה "דמו 364" של ליאה ורוני בעגלה ניתן ליהנות ממנות בהשראת המטבח האיטלקי הנעשות טרי יום יום מחומרי גלם איכותיים
- בלב משק פסטורלי בכפר מרדכי שוכנת עגלת הקפה "גודריץ'" של בני הזוג יובל וגיל גודריץ' העגלה מתאפיינת בקפה משובח, בחומרי גלם איכותיים ובמנות טריות אותן מייצר יום יום גיל, שף במקצועו
- למוטי, בעלי עגלת הקפה "פודטראק המאפייה" הממוקמת ב"גן שבע" בגדרה, ניסיון עשיר כבעל רשת מאפיות בוטיק בתל אביב בתפריט העגלה מאופיין במאפים מיוחדים בעבודת יד כגון פיצות מבצק ללא סוכר ושמרים, לצד אווירה משפחתית וקהילתית.
- במיקום פסטורלי בגן ביל"ו בגדרה הקימו החברים גל וגל את עגלת הקפה "קפה לוצ'ה" מתוך אהבה לעגלות קפה והרצון להגשים חלום העגלה שוכנת ליד גן שעשועים ומציעה תפריט טרי ומגוון באווירה משפחתית וחמה
פודטראק בירושלים ודרום:
- עגלת הקפה "השמורה 215" ממוקמת על כביש 40 ליד שמורת פורה, בדרך לבאר שבע ומציעה קפה ייחודי לצד נוף מדברי עוצר נשימה. המקום מדגיש חיבור לטבע, אירוח חם ונוהג מחווה לחיילים
- עגלת הקפה "קפסיטו ים המלח" במצפה שלם, שהוקמה על ידי מור ואודי קרן, מציעה קפה איכותי, קינוחים מוקפדים ואירוח חם. עם נוף ים המלח ופינות ישיבה נוחות, החוויה היא שילוב של טעמים ואווירה ייחודית
- במטע זיתים פסטורלי בקיבוץ בית גוברין שוכנת עגלת הקפה "אלה קפה בעמק" של עדי ויוסף בן שלום. לצד התפריט הרגיל בעגלה, מוצע גם תפריט מגוון עם מנות ללא גלוטן עבור הקהל הסובל מצליאק
- בכניסה לאתר הארכיאולוגי סוסיא שבדרום הר חברון, שוכנת עגלת הקפה "קדמא – קפה בעיירה" של אביאל ורעיה לצד הקפה איכותי תוכלו להנות בעגלה מהשקט והפסטורליות שבמקום, ומאוירה חמה ומשפחתית
- באגם ניצנים, הקימו אסף ישי ואופיר בלום את עגלת הקפה "אוליבס אגם ניצנים Olives" פרט לקפה משובח תוכלו להנות בעגלה מתפריט מגוון המתאים לכל המשפחה וכולל מאפים צרפתיים בעבודת יד
- את עגלת הקפה "אצל דנדן" הקימו בני הזוג ענבל ועידן חברוני, בלב קיבוץ גבים לצד קפה איכותי ניתן ליהנות בעגלה מאווירה פסטורלית ורגועה ומתפריט מגוון ואירוח חם ובייתי
- דוד וניצן ובנות זוגם רות ואלה, הקימו את עגלת הקפה "גאולה" בלב מושב תקומה העגלה משלבת בין פשטות, איכות וחיבור למשפחה, ובה תפריט טרי וקפה טוב לשבת מול הנוף הכפרי הצופה לכרמים
- ברחבת דשא גדולה ומוצלת, בלב מושב פארן, בערבה התיכונה, הקימו יובל ויעל את עגלת הקפה "קפאין" העגלה מציעה למטיילים באזור ולמי שבדרך לאילת הזדמנות לעצירה לקפה טוב והתרעננות באווירה ביתית
- הפודטראק של פסטטריה הינו עגלת קפה חדשה הנמצאת בירושלים
- יאמי פוד טראק הינה עגלת קפה חדשה הנמצאת במרינה הכחולה באשדוד
