גנה סקוור Verified listing

בלב העיר גבעתיים נמצאת עגלת הקפה "גנה", שממוקמת בכיכר שברחוב בורוכוב. "כולם מכירים פה את כולם" מעיד גיא, שהקים את רשת עגלות הקפה "גנה", "זו כיכר שאני גדלתי בה בתור ילד, היינו יוצאים לבלות כאן עד הבוקר" הוא מספר. "הרעיון שלי היה להפיח חיים בשכונה, לעשות משהו בשביל התושבים, ולכן עגלות הקפה ברשת גנה קרובות למקומות שאנשים גרים בהם, כדי שהם יוכלו לבוא ברגל ישר מהבית".
עגלות הקפה של רשת "גנה" נקראות כך בגלל שכל אחת מהן היא מעין "אי של טבע" בתוך שכונת מגורים. העגלות ממוקמות בגנים ציבוריים ובעיצובן אלמנטים מהטבע כדי ליצור מראה שליו ופסטורלי, שיאזן את נוף הבתים והבניינים רבי הקומות שמסביב.
לגיא, כחובב קפה אמיתי, מאוד חשובה ההקפדה על איכות הפולים מהם מכינים את הקפה ברשת העגלות שלו. הפולים מיובאים מאיטליה במיוחד עבור "גנה". "קפה טוב נוצר אך ורק מפולים איכותיים" משתף גיא, "זה הבסיס למשקה טעים ועשיר בארומה".
התפריט ב"גנה" סקוור בגבעתיים כולל מנות קלילות כמו כריכים, טוסטים, סלטים ומאפים שונים. העגלה היא פינת חמד שבה ניתן לשבת וליהנות קצת משקט ושלווה לצד קפה טוב. המבקרים מוזמנים אפילו לקרוא ספר מ"ספריית הרחוב" בעגלה, שפתוחה ונגישה לכולם.
כל אחד מהלקוחות שמגיעים לעגלה, מתקבל בחיוך ואהבה, ועבור גיא התחושה הטובה של המבקרים בעגלה היא הדבר החשוב ביותר, לצד איכות הקפה והמקצועיות של הבריסטה שמכין את הקפה. "שירות טוב וקפה איכותי זה המהות של גנה", מסכם גיא.