שושה - צופית

סיפורה של שושה

אסף כהן, תושב המושב צופית, קיבל את הרעיון לפתוח עגלת קפה במהלך תקופת הקורונה, כאשר בתי הקפה בבעלותו נסגרו.

אסף נחשף לקונספט "עגלות הקפה" בשנים האחרונות בטיוליו עם המשפחה, והחליט להביא את הבשורה למושב בו הוא גר. "הרגשתי את הצורך של התושבים, הצעירים והמבוגרים יותר, אשר צמאים למקום של מפגש חברתי, עם קפה טוב ואוכל טעים".

את הידע הרב והניסיון המקצועי שרכש במשך השנים בעבודתו בתחום המזון, אסף גייס לטובת הקמת עגלת הקפה. הוא ידע בדיוק מה הוא רוצה שיהיה בעגלה. אסף בחר להשקיע בעגלת קפה גדולה  מתוך מחשבה מקדימה שהתפריט בעגלה יהיה עשיר ומגוון ולכן יש צורך במרחב. הוא אף איבזר את קדמת העגלה בוויטרינה.

לעגלת הקפה שושה מגיעים תושבי צופית, תושבים מהיישובים השכנים, או אלו שגרים בעיר הסמוכה כפר סבא. לצד משפחות עם ילדים, מגיעים חברים למפגשים חברתיים, אימהות בחופשת לידה, רוכבי אופניים ואף אנשים שנפגשים לדייט ראשון. "אנשים שמגיעים לפה, מחפשים בית קפה בטבע, עם דגש על אוירה טובה ועל השקט במושב. בשושה יש מהכל, ובנוסף, מבחינת האוכל, יש בעגלת הקפה דגש על מנות מגוונות ומיוחדות, וחומרי גלם טריים ואיכותיים".