צ'ופצ'יק - בית יהושוע

סיפורה של צ'ופצ'יק

אור זימן, תושב בית יהושוע גר שנים בתל אביב ונהנה מחיי העיר. כתל אביבים אור ואחיו, שחיו שנים את המושג "בית קפה שכונתי", החליטו להקים עגלת קפה. "בשנות ילדותי במושב שלנו היה תמיד חסר מקום למפגש ולקפה טוב שכייף לבוא אליו." גם היום החשוב ביותר לאור הוא ליצור בעגלה אווירה נעימה וביתית של מקום שכייף לחזור אליו. "אנחנו זוכרים איך הלקוחות הקבועים שלנו אוהבים את הקפה שלהם, וגם מי שלא גר בסביבה ומגיע לפה, אחרי פעם פעמיים ירגיש פה בבית".

בבניית העגלה נעזר אור באביו, "איש הכפיים". ביחד הם בנו מאפס את העגלה במשך מספר שבועות ולקראת פתיחת העגלה אור חזר לגור במושב.

את הידע בקפה רכש אור כשעזר לחברים בהקמת בית קפה בתל אביב. אז התאהב בתחום הקפה והתחיל לחקור וללמוד את הנושא, כולל למידה של תהליך הקלייה בבית קלייה. חשוב לאור שהקפה שנמכר בעגלה הוא איכותי ונבחר בקפידה.

השם הנבחר "צ'ופצ'יק", הוא כינוי של סבו מימי ילדותו. הסב, שהיה חלוץ ועלה לארץ מאירופה, נמנה על מקימי המושב. ציור הטרקטור בלוגו נולד מתוך החיבור של המשפחה לאדמה ולמושב של פעם, בו כולם וגם סבו של אור, עסקו בחקלאות.