מיקפה בעמק Verified listing

לאחר עבודה ממושכת במשך שנים בחינוך הבלתי פורמלי, החליטה גני, תושבת קיבוץ תל יוסף, לשנות כיוון. "יום אחד, כשנסעתי לבית השיטה לבקר את הוריי, הייתה לי 'הארה'. הבנתי שאני רוצה להגשים חלום ישן ולפתוח עגלת קפה, , שתיתן מענה של קפה טוב לתושבי האזור", היא מספרת. "קראתי לעגלה 'מיקפה בעמק' על שם הבת שלי, מיקה, וכמשחק על המילים 'מי קפה?' כלומר, מי רוצה קפה?".

גני החליטה  למקם את העגלה, בקיבוץ מגוריה תל יוסף, בסמוך למסלולי טיול בגלבוע ובעמק המעיינות, ביניהם פארק המעיינות, גן לאומי מעיין חרוד והסחנה. "יש פה עצים שנותנים צל, אבל הסביבה הייתה מוזנחת", היא מספרת. "בעלי מקים גינות, אז יחד שיפצנו, טיפחנו וייפינו את האזור, והצבנו שולחנות קק"ל ושמשיות".

אדם נוסף שעזר לגני בתהליך הוא אבא שלה. "אבא שלי מגיע מתחום המזון ויש לו חברים רבים שהם שפים ", היא מסבירה. "אחד מהם עזר לנו עם בניית התפריט, כי רציתי שהכל יהיה ברמה הגבוהה ביותר. זו גם אחת הסיבות לכך שאני מכינה הכל בעצמי, ושכל חומרי הגלם שבעגלה מגיעים מעסקים מהעמק, כדי לתמוך בהם, והכל, כמובן, טרי מאד. בנוסף, אני כל הזמן מוסיפה מנות חדשות לתפריט".

אחד הדברים הבולטים בעגלה הוא האווירה הקיבוצית-כפרית הייחודית שבה. "אפשר להעביר פה שעות עם מחצלת, ספר וקפה טוב", אומרת גני. "רציתי שהעגלה תהיה שונה וייחודית, גם בנראות, גם בווייב וגם באוכל, ואני מרגישה שהצלחתי להגשים את החלום הזה".